Menu

Importez votre carte à partir d'une photo ou d'un PDF grâce à l'extraction par IA, gérez une ou plusieurs cartes (menus), puis éditez vos catégories et vos plats (nom, prix, description, options) directement dans la fiche de votre restaurant.

Importer votre menu avec l'IA (photo ou PDF)

YumCall sait lire une photo ou un PDF de votre carte et en extraire automatiquement les plats, les prix et les catégories. Vous n'avez donc rien à recopier à la main. Cette extraction est disponible à deux endroits : pendant la création de votre restaurant (étape « Ajoutez votre menu », optionnelle) et plus tard depuis la fiche du restaurant, onglet Menu.

Étapes

  1. Depuis l'onboarding : à l'étape « Ajoutez votre menu », glissez votre fichier dans la zone « Glissez ou cliquez pour parcourir » ou cliquez dessus pour le sélectionner.
  2. Depuis un restaurant existant : ouvrez votre restaurant, allez dans l'onglet Menu, cliquez sur « Modifier », puis sur le bouton « Importer ».
  3. Dans la fenêtre « Importer un menu », glissez-déposez votre fichier dans la zone prévue ou cliquez dessus pour le sélectionner (« Glissez-déposez votre fichier ici » / « ou cliquez pour sélectionner »).
  4. Vérifiez que le nom et la taille du fichier s'affichent correctement (vous pouvez cliquer sur « Changer de fichier » pour en choisir un autre).
  5. Choisissez la destination via « Importer dans » : soit un menu existant (son contenu est remplacé, avec un avertissement orange indiquant combien de catégories seront écrasées), soit « Nouveau menu » (crée une carte « Menu importé », renommable ensuite).
  6. Cliquez sur « Extraire le menu » et patientez pendant l'analyse (le bouton affiche « Extraction en cours... »).
  7. Une fois l'extraction terminée, un message confirme le résultat (depuis la fiche : « Menu importé dans « [nom du menu] » : 24 éléments dans 5 catégories » ; pendant l'onboarding : « Menu extrait : 24 éléments trouvés ») et, depuis la fiche, le menu s'ouvre directement en mode édition pour vérification.
  8. Relisez les catégories et les plats extraits, corrigez si nécessaire, puis cliquez sur « Sauvegarder ».

Réglages

Formats acceptés
Fichiers pris en charge pour l'import : PDF et images. Pendant l'onboarding, les types acceptés sont PDF, JPG, PNG et WEBP, et tout autre format est refusé avec le message « Format non supporté. Utilisez un fichier PDF, JPG, PNG ou WEBP. ». Depuis la fiche du restaurant, le sélecteur accepte n'importe quel type d'image ainsi que le PDF ; le message d'erreur est « Format non supporté. Veuillez uploader une image (JPEG, PNG) ou un PDF. ».
Taille maximale du fichier
Limite de poids du fichier importé : 10 Mo. Au-delà, le message « Le fichier est trop volumineux. Maximum 10 Mo. » s'affiche depuis la fiche du restaurant, et « Fichier trop volumineux (max 10 Mo). Réduisez la taille du PDF ou choisissez un menu plus court. » pendant l'onboarding.
Compression automatique des images
Depuis la fiche du restaurant, les images de plus de 2 Mo sont compressées automatiquement avant l'envoi (redimensionnées à 2000 px de large max, qualité JPEG ~0,8) pour accélérer le traitement. Un message vous indique la réduction de taille (« Image compressée : X MB → Y MB »). Les PDF ne sont pas compressés.

L'import est entièrement optionnel : vous pouvez cliquer sur « Passer cette étape » pendant l'onboarding et ajouter votre menu plus tard depuis l'onglet Menu.

L'analyse par IA prend généralement quelques secondes, mais les menus volumineux peuvent prendre jusqu'à 2 à 3 minutes. Laissez la fenêtre ouverte pendant le traitement.

Pendant l'extraction, des messages d'étape défilent (Lecture du document, Identification des plats, Extraction des prix et options, Détection des catégories, Mise en forme du menu, puis « Encore quelques secondes… »). C'est purement informatif, le traitement se poursuit en arrière-plan.

Si votre menu est très long, l'IA peut atteindre sa limite de traitement et renvoyer le message « Le menu est trop volumineux pour être extrait en une seule fois. Essayez avec un fichier plus court ou découpez-le. » Dans ce cas, importez votre carte en plusieurs morceaux.

Pour une photo, cadrez bien la carte, évitez les reflets et privilégiez une bonne luminosité : la qualité de l'extraction dépend directement de la lisibilité du document.

Depuis la fiche du restaurant, l'import écrit dans le menu choisi via « Importer dans » : importer dans un menu existant en remplace le contenu (un avertissement le signale), ou choisissez « Nouveau menu » pour ne rien écraser.

Ce que l'IA extrait automatiquement

À partir de votre photo ou de votre PDF, l'IA reconstitue la structure complète de votre carte : des catégories qui regroupent vos plats, et pour chaque plat un nom, un prix, une description et d'éventuelles options. Elle déduit aussi votre ou vos types de cuisine à partir des plats détectés. Voici précisément ce qui est récupéré et selon quelles règles.

Réglages

Catégories
Les plats sont regroupés en catégories logiques (Entrées, Plats, Desserts, etc.). Les noms de catégories sont toujours rendus en français.
Nom du plat
Le nom de chaque plat est conservé tel quel. Si la carte est dans une autre langue, les noms originaux des plats sont gardés (seules les descriptions sont traduites en français).
Prix
Récupéré comme un nombre seul, sans symbole de devise. Si une fourchette de prix est affichée, c'est le prix le plus bas qui est retenu. Si aucun prix n'est visible, la valeur est 0 (et le prix apparaîtra vide dans l'éditeur).
Description
Le descriptif du plat est extrait s'il est présent, sinon il reste une chaîne vide. Les descriptions sont toujours traduites/rendues en français.
Options
Les variantes ou suppléments visibles sont récupérés sous forme d'étiquettes (ex. « Supplément fromage +2 »). S'il n'y en a pas, la liste reste vide.
Types de cuisine déduits
En plus du menu, l'IA déduit votre ou vos types de cuisine à partir des plats (ex. « Italien », « Méditerranéen », « Asiatique »), en français. Pendant l'onboarding, ces types sont remontés pour enrichir le profil du restaurant.

L'IA ne remplace pas votre relecture : vérifiez systématiquement les prix (notamment les fourchettes ramenées au prix le plus bas) et les plats sans prix mis à 0.

Le menu importé alimente l'agent téléphonique IA : il peut ainsi répondre aux questions des clients sur les plats et les prix. Plus votre carte est complète et exacte, plus les réponses de l'agent sont fiables.

Le compteur d'éléments affiché après l'import correspond au nombre total de plats trouvés, tous regroupés dans le nombre de catégories indiqué.

Gérer plusieurs menus (cartes)

Vous pouvez désormais gérer plusieurs cartes distinctes pour un même restaurant (par exemple « La Carte », « Menu du midi », « Brunch »). Chaque menu a son nom et, en option, une disponibilité, et s'affiche sur votre site public.

Étapes

  1. Dans l'onglet Menu, cliquez sur « Modifier » : un sélecteur de menus s'affiche en haut (un bouton par menu, plus « Ajouter un menu » en pointillés).
  2. Sélectionnez un menu pour l'éditer, ou cliquez sur « Ajouter un menu » pour en créer un nouveau.
  3. Pour le menu sélectionné, renseignez « Nom du menu » et, en option, « Disponibilité (optionnel) » (ex. « Servi le midi en semaine »).
  4. Réordonnez les menus avec les flèches, et supprimez-en un avec la corbeille (« Supprimer ce menu »).
  5. Éditez catégories et plats du menu sélectionné comme d'habitude (voir « Éditer vos catégories et vos plats »), puis « Sauvegarder ».

Réglages

Nom du menu
Titre de la carte (ex. « La Carte », « Menu du midi »). Affiché sur le site public et dans le sélecteur.
Disponibilité (optionnel)
Texte libre précisant quand le menu s'applique (placeholder « Ex : Servi le midi en semaine »). Affiché sous les onglets de menu sur le site public.
Ordre et suppression
Des flèches réordonnent les menus ; la corbeille (« Supprimer ce menu ») en retire un. La suppression est désactivée quand il ne reste qu'un seul menu : on garde toujours au moins une carte.

Vos restaurants existants ont automatiquement un seul menu (« La Carte ») : le rendu est inchangé tant que vous n'en ajoutez pas un deuxième, et aucune donnée n'est perdue.

Sur le site public, s'il y a plusieurs menus, un sélecteur permet aux visiteurs de basculer entre les cartes (avec le libellé de disponibilité) ; les menus sans aucun plat ne sont pas affichés.

Phase 1 : l'agent vocal IA reçoit l'ensemble des plats de tous les menus fusionnés (il ne distingue pas encore midi et soir). Le découpage en cartes sert surtout au site public et à votre organisation.

Éditer vos catégories et vos plats

Que votre menu vienne d'un import IA ou que vous le saisissiez à la main, l'onglet Menu vous permet de tout modifier : ajouter ou supprimer des catégories et des plats, renseigner les noms, prix et descriptions, et réorganiser l'ordre d'affichage. Toutes les modifications ne sont enregistrées qu'après avoir cliqué sur « Sauvegarder ».

Étapes

  1. Ouvrez votre restaurant et allez dans l'onglet Menu : la carte « Menu complet » affiche votre carte actuelle en lecture seule (avec des onglets pour basculer si vous avez plusieurs menus).
  2. Cliquez sur « Modifier » pour passer en mode édition. Si vous avez plusieurs menus, sélectionnez d'abord en haut le menu à modifier (ou cliquez sur « Ajouter un menu ») : catégories et plats appartiennent au menu actif.
  3. Pour créer une catégorie, cliquez sur « Ajouter une catégorie » en bas, puis saisissez son nom dans le champ « Nom de la catégorie... ».
  4. Dans une catégorie, cliquez sur « Ajouter un plat » : renseignez le « Nom du plat * », le prix (champ avec le symbole €), la « Description... », et, si besoin, des options via « Ajouter une option » (ex. « sans gluten », « supplément frites »).
  5. Pour supprimer un plat, cliquez sur l'icône corbeille à droite du plat (« Supprimer ce plat ») ; pour supprimer une catégorie entière, cliquez sur la corbeille en haut de la catégorie (« Supprimer la catégorie »).
  6. Pour réordonner, utilisez le panneau « Aperçu du menu » à gauche : saisissez la poignée (icône points verticaux) d'une catégorie ou d'un plat et glissez-la pour la déplacer (« glissez pour réordonner »).
  7. Cliquez sur le nom d'une catégorie ou d'un plat dans l'aperçu de gauche pour aller directement à son emplacement dans l'éditeur de droite.
  8. Quand tout est correct, cliquez sur « Sauvegarder ». Le message « Menu mis à jour » confirme l'enregistrement.
  9. Pour abandonner vos changements non sauvegardés, cliquez sur « Annuler » : l'éditeur revient à la dernière version enregistrée.

Réglages

Nom de la catégorie
Champ texte du regroupement (ex. Entrées, Plats, Desserts). Si laissé vide, la catégorie s'affiche par défaut comme « Catégorie 1 », « Catégorie 2 », etc.
Nom du plat
Champ identifiant le plat, marqué comme requis (« Nom du plat * »). Un plat sans nom apparaît en italique comme « Sans nom » dans l'aperçu de gauche.
Prix
Champ numérique en euros, avec décimales (pas de 0,01, minimum 0). Peut rester vide si le plat n'a pas de prix fixe. En lecture seule, il s'affiche au format « 12.00€ » (et dans l'aperçu de gauche en valeur arrondie, ex. « 12€ »).
Description
Texte libre décrivant le plat (ingrédients, accompagnement...). Facultatif.
Options
Variantes ou suppléments du plat. Désormais éditables manuellement : sous chaque plat, « Ajouter une option » (placeholder « Variante ou option (ex : sans gluten, supplément frites) »), avec une croix pour en retirer. Elles restent aussi remplies par l'import IA, et s'affichent sous forme d'étiquettes en lecture seule.
Réorganisation par glisser-déposer
Le panneau « Aperçu du menu » permet de réordonner les catégories entre elles et les plats à l'intérieur d'une catégorie en glissant les poignées. L'ordre défini ici est l'ordre enregistré du menu.

Rien n'est enregistré tant que vous n'avez pas cliqué sur « Sauvegarder » : si vous quittez la page en mode édition, vos modifications non sauvegardées sont perdues.

« Annuler » et le passage en mode édition rechargent toujours la dernière version sauvegardée du menu, pas l'état en cours d'édition.

Quand aucune catégorie n'existe encore, l'éditeur affiche « Aucune catégorie pour le moment » et vous invite à « Commencez par ajouter une catégorie ».

En lecture seule, si le menu est vide, le message « Aucun menu disponible. Cliquez sur "Modifier" pour en ajouter. » s'affiche.

Vous pouvez combiner les deux méthodes : importer un premier menu par IA, puis ajuster manuellement les catégories et les plats avant de sauvegarder.

L'éditeur agit sur le menu sélectionné. Si vous proposez plusieurs cartes (déjeuner, dîner, brunch…), basculez entre elles via les boutons en haut de l'éditeur, et en lecture seule via les onglets de la carte « Menu complet » (voir « Gérer plusieurs menus »).

Mis à jour le 26 juin 2026.

Pour aller plus loin

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